LIBRERIA RINASCITA: Scheda prodotto
CIBO E LA CUCINA SCIENZA E CULTURA DEGLI ALIMENTI
di MCGEE HAROLD
Stato Editoriale
In commercio
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- Titolo: CIBO E LA CUCINA SCIENZA E CULTURA DEGLI ALIMENTI
- Autore: MCGEE HAROLD
- Illustratore: False
- Editore: MUZZIO
- Macrosettore: Non-definito
- Settore: CUCINA-ALIMENTAZIONE
- Collana: FUORI COLLANA
- Anno: 1991
- ISBN: 9788870214628
- Pagine: -782
- Volumi: 1
Classificazione DEWEY
- 640 TECNOLOGIA. SCIENZE APPLICATE
Classificazione CEE
Quarta di copertina non disponibile